【重磅】央視將為中國沈酒集團拍攝紀錄片!精彩搶先看...

4月29日，央視編導(dǎo)、資深媒體人許威，著名畫家陳仕彬，央視記者邢浩、蓋峰到訪中國沈酒集團，并在中國沈酒集團總裁沈鴻林及夫人楊玲麟、副總裁楊的陪同下參觀了中國沈酒集團賴高淮酒文化博物館以及中國沈酒集團第四生產(chǎn)基地。

央視編導(dǎo)、資深媒體人許威（左三），著名畫家陳仕彬（左四）、央視記者邢浩（右三），蓋峰（左二）與中國沈酒集團總裁沈鴻林（右四）及夫人楊玲麟（右二），副總裁楊磊（右一）在一起

據(jù)了解到許威等人，此行意在深入了解中國沈酒，并為中國沈酒集團制作紀錄片。他們參觀了解完后，對中國沈酒集團在酒的釀造工藝上的追求和酒文化的傳承非常認可，并稱贊中國沈酒集團總裁沈鴻林在酒城這樣一個酒企眾多的地方，不僅能把酒做的有文化，還有一份執(zhí)著的釀酒情懷。許威一行人，還專程前往成都，采訪了國際釀酒大師、中國沈酒集團總工程師賴高淮先生。

賴公被問及在60多年從事白酒事業(yè)當中令他最難忘的是什么？

賴公說最令他難忘的就是1961年發(fā)生的震驚全國的1573國寶窖池不產(chǎn)酒事件，當時瀘州老窖賴以傳承的國寶窖池面臨著荒廢的危險。全國所有有經(jīng)驗的技師都被緊急抽調(diào)到瀘州，尋找挽救老窖的辦法，但都無功而返。而作為全省唯一一個白酒技術(shù)員的他，根據(jù)他自己化驗出的數(shù)據(jù)，采取了降酸度，減少糧食配量的方法，終于使老窖窖池重新煥發(fā)了生機，打破了手口相傳的白酒界重經(jīng)驗理論的傳統(tǒng)，使得科學(xué)數(shù)據(jù)規(guī)范，傳統(tǒng)釀造工藝的方法也迅速在全國流行開來。

賴公在被問對自己的徒弟沈鴻林是怎樣的一個評價？

賴公說他的徒弟沈鴻林是一個非常謙遜、虛心好學(xué)的人，認認真真做好中國白酒，傳承白酒文化。并在他的指導(dǎo)下能夠認真學(xué)習(xí)鉆研，從最基本的烤酒匠做起。

賴公告訴許威等人，“沉香”型白酒是酒界泰斗沈怡方先生與他聯(lián)手于古法釀造工藝上挖掘的一款新香型白酒，是不可多得的好酒。沈老雖然離世，但他為白酒事業(yè)做出的貢獻不可磨滅。他為我們今后的白酒事業(yè)指明了方向，加上中國沈酒集團這批敢拼、敢闖、敢鉆研的年輕人，一定能把白酒做的更好，把中國酒文化傳承的更好。

一位央視記者在參觀采訪中國沈酒集團后寫下了這首藏頭詩

沈府有佳釀，酒醇深窖藏。

沉淀國匠技，香溢遍四方。